M.Hugues est cuisinier à l’EREA depuis maintenant près de six ans. Il est rentré dans la fonction publique depuis maintenant à peu près quinze ans après avoir travaillé plusieurs années dans la restauration privée.
Comment est organisée la cuisine à l’EREA ? Où trouve-t-il ses idées de plat ? …
- Format(s) : Interview
- Thématiques : Vie au lycée / CFA /GRETA | Vie professionnelle et etudes
- Etiquettes : cuisine | EREA | Le Havre | Seine Maritime